December 8-án ünnepeljük a brownie, a közkedvelt amerikai édesség világnapját.

A legenda szerint a brownie ötlete az amerikai Palmer House Hotelben fogant meg 1893-ban, amikor a tulajdonos felesége megkérte az intézmény cukrászát, hogy készítsen valami édességet, ami megfelel majd a chicagói vásárt látogató hölgyeknek, és elég kicsi ahhoz, hogy dobozban lehessen hordozni. A kísérlet végeredménye lett a Palmer House Brownie, a recept pedig a 20. századra pedig már széles körben ismertté vált.

Napjainkban a brownie közkedvelt ünnepi édesség, melyet kimondottan omlós állaga és sajátos, többnyire csokoládés ízvilága miatt kedvelnek az emberek, különösen egy nehéz nap végén. December 8-án ezen cukrászati termék világnapját ünnepeljük, a karácsony közeledtével pedig talán nem is árt feljegyezni a betervezett sütemények listájára.

Zsolt

Nyitókép: freepik.com